La "cadena de frío" es un sistema de transporte y almacenamiento de alimentos perecederos dentro de un rango de temperatura recomendado de -30°C a +30 grados Celsius (-22°F a 86°F) según sus necesidades de transporte de alimentos y el camión. / Las unidades de refrigeración para furgonetas se utilizan principalmente para controlar la temperatura de la cadena de frío.
Aprobación de vehículos de transporte frigoríficos utilizados para el transporte de mercancías perecederas en cadena de frío
En general, las unidades de refrigeración son el equipo clave de los vehículos de transporte refrigerados. Y el vehículo frigorífico se utiliza principalmente para el transporte de mercancías perecederas en la industria de la cadena de frío. Antes de su puesta en funcionamiento, el vehículo de transporte frigorífico debe ser homologado por las autoridades sanitarias regionales.
Características de los vehículos frigoríficos utilizados para el transporte de mercancías perecederas en cadena de frío
Las unidades refrigeradas para camiones son un sistema de refrigeración independiente y también son una herramienta importante en el transporte de la cadena de frío. Cuando la temperatura exterior promedio es superior a + 30 ℃ durante el transporte en cadena de frío, las unidades de refrigeración del camión permiten reducir la temperatura dentro de la carrocería vacía del camión y mantener esta baja temperatura de la siguiente manera:
Clase A: Camión frigorífico equipado con un sistema de refrigeración que permite seleccionar temperaturas entre +12°C y 0°C inclusive.
Clase B: Camión de transporte frigorífico equipado con unidades frigoríficas de transporte que permiten seleccionar temperaturas entre +12°C y -10°C inclusive.
Clase C: Furgoneta frigorífica equipada con grupos frigoríficos y este sistema de refrigeración permite seleccionar temperaturas entre +12°C y -20°C inclusive.
La capacidad de refrigeración de un equipo frigorífico para furgoneta/camión se determina mediante una prueba realizada en uno de los centros de pruebas registrados y certificada mediante un informe oficial. (Los resultados de la prueba son válidos por 6 años).
Ajuste de temperatura recomendado para el transporte en cadena de frío para el uso de unidades de refrigeración para camiones
♥ Para productos congelados en cadena de frío
Rango de ajuste de temperatura
| -25°C (-13°F) |
Helado y helado
Modo de funcionamiento: inicio automático, apagado automático
|
| -18 °C (-0,4 °F) |
Alimentos ultracongelados, productos pesqueros. |
| -14°C (6,8°F) |
Mantequilla y grasas comestibles |
| -12°C (10,4°F) |
Productos de huevo, conejo, despojos, aves y caza |
| -10°C (14°F) |
Carne |
Para productos refrigerados en cadena de frío
Rango de ajuste de temperatura
| +2°C (35,6°F) |
Pescados, crustáceos y mariscos frescos (en hielo), excepto los vivos.
Modo de funcionamiento: Continuación/ Auto.inicio, Auto.apagado
|
| +3°C (37,4°F) |
Platos cocinados, bollería fresca, productos de huevo, alimentos preenvasados para uso del consumidor. |
| +4°C a +7°C (39,2°F a 44,6°F) |
Productos de frijol no esterilizados, no tratados ni pasteurizados y Leche para procesamiento industrial |
Sin Enfriamiento Previo en Cadena de Frío
Rango de ajuste de temperatura en cadena de frío
| +4 a 6°C (39,2°F a 42,8°F) |
Frutas y vegetales frescos; flores |
| +7 a 8°C (44,6°F a 46,4°F) |
Bombillas |
| +10°C (50°F) |
Grasas animales no estabilizadas distintas de la mantequilla; Quesos prensados o cocidos. |
Equipos de refrigeración para transporte Guchen., la solución de monitoreo de la cadena de frío y los componentes de reemplazo ayudan a proteger el suministro de alimentos y otras cargas perecederas. Si tiene alguna duda y desea comprar unidades frigoríficas para cadena de frío, no dude en contactarnos.
