A "cadeia de frio" é um sistema de transporte e armazenamento de alimentos perecíveis dentro de uma faixa de temperatura recomendada de -30°C a +30 graus Celsius (-22°F a 86°F) de acordo com sua necessidade de transporte de alimentos, e o caminhão / unidades de refrigeração de van são usadas principalmente para controlar a temperatura da cadeia de frio.
Aprovação de veículos de transporte refrigerados utilizados para transporte de mercadorias perecíveis na cadeia de frio
Em geral, as unidades de refrigeração são o equipamento chave do veículo de transporte refrigerado. E o veículo refrigerado utilizado principalmente para transporte de mercadorias perecíveis na indústria da cadeia de frio. Antes de ser colocado em funcionamento, o veículo frigorífico de transporte deve ser homologado pelas autoridades sanitárias regionais.
Características dos veículos refrigerados utilizados no transporte de produtos perecíveis na cadeia de frio
As unidades refrigeradas de caminhões são um sistema de refrigeração independente, sendo também uma ferramenta importante no transporte da cadeia de frio. quando a temperatura média externa é superior a + 30 ℃durante o transporte da cadeia de frio, as unidades de refrigeração do caminhão permitem baixar a temperatura no interior da carroceria vazia do caminhão e manter esta temperatura baixa da seguinte forma:
Classe A: Caminhão refrigerado equipado com sistema de refrigeração que permite a seleção de temperaturas entre +12°C e 0°C inclusive.
Classe B: Caminhão de transporte refrigerado equipado com unidades de refrigeração de transporte que permitem a seleção de temperaturas entre +12°C e -10°C inclusive.
Classe C: Carrinha frigorífica equipada com unidades de refrigeração e este sistema de refrigeração que permite a seleção de temperaturas entre +12°C e -20°C inclusive.
A capacidade de refrigeração de uma unidade de refrigeração de van/caminhão é determinada por teste realizado em um dos centros de testes cadastrados e certificado por laudo oficial. (Os resultados dos testes são válidos por 6 anos.)
Configuração recomendada de temperatura de transporte de cadeia de frio para uso de unidades de refrigeração de caminhões
♥ Para produtos congelados na cadeia de frio
Faixa de ajuste de temperatura
| -25°C (-13°F) |
Gelo e sorvete
Modo de execução: Auto.start, Auto.off
|
| -18°C (-0,4°F) |
Alimentos ultracongelados, produtos da pesca |
| -14°C (6,8°F) |
Manteiga e gorduras comestíveis |
| -12°C (10,4°F) |
Ovoprodutos, coelho, miudezas, aves e caça |
| -10°C (14°F) |
Carne |
Para produtos refrigerados na cadeia de frio
Faixa de ajuste de temperatura
| +2°C (35,6°F) |
Peixe fresco, crustáceos e mariscos (em gelo) excluindo os vivos.
Modo de execução: Continuação/ Auto.start, Auto.off
|
| +3°C (37,4°F) |
Pratos cozinhados, pastelaria fresca, ovoprodutos, alimentos pré-embalados para consumo |
| +4°C a +7°C (39,2°F a 44,6°F) |
Produtos de feijão não esterilizados, não tratados e não pasteurizados e leite para processamento industrial |
Sem resfriamento prévio na cadeia de frio
Faixa de ajuste de temperatura na cadeia de frio
| +4 a 6°C (39,2°F a 42,8°F) |
Frutas e legumes frescos; flores |
| +7 a 8°C (44,6°F a 46,4°F) |
Lâmpadas |
| +10°C (50°F) |
Gorduras animais não estabilizadas, exceto manteiga; Queijos prensados ou cozidos. |
Equipamento de refrigeração para transporte Guchen, a solução de monitoramento da cadeia de frio e os componentes de reposição ajudam a proteger o abastecimento de alimentos e outras cargas perecíveis. Se você tiver alguma dúvida e quiser comprar unidades de refrigeração para cadeia de frio, entre em contato conosco gratuitamente.
